Poivre noir | Qu'est-ce que c'est ça?

Les principaux pays cultivateurs du poivrier sont le Vietnam, l’Indonésie, l’Inde, le Brésil et la Malaisie. Le poivre noir contient de l’amide d’acide à la saveur relevée, surtout de la pipérine, de l’huile essentielle, de la sabinène, du caryophyllène et du safrole.